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意大利葡萄酒等级

2013-04-28 13:23 来源:未知



意大利葡萄酒等级



意大利葡萄酒共分四级: 

日常餐酒V.D.T. (Vino da Tavola)

日常餐酒泛指最普通品质的餐酒,但也有一些优质的酒,如皮埃蒙特地区Gaja所出的莎当妮白酒。一些没有沿用传统葡萄酿制的酒,都要用这级的标签。 

地方餐酒I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica)

地方餐酒指某地区生产的具有地方特色的餐酒,但未够资格获得法定地区等级。约相当于法国的Vin de pays. 

法定地区D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata)

法定地区指使用指定的葡萄品种,在指定的地区,按指定方法酿造及陈年的餐酒。几乎所有传统著名的餐酒都列入这一等级,而且每年都有新的餐酒获列入此级。 

保证法定地区D.O.C.G. (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) 保证法定地区是意大利餐酒的最高级,无论在葡萄品种、收成、蕴藏方面都有严格管制,而且要由专人试饮。新修订的DOCG法例,容许特别优良的葡萄园领取独立的评级。